全蛋液廠家了解到隨著生活水平的提高，人們現(xiàn)在追求的不只是吃得飽，更要吃得好，吃得健康，現(xiàn)在大眾百姓對(duì)食材的健康普遍較關(guān)注，雞蛋作為大眾食材，幾乎是天天需要。但部分不良商家，利欲熏心，把人造雞蛋投向市場(chǎng)，以假充真，普通人很難識(shí)別！接下來(lái)全蛋液廠家為您分享幾招可以辨別真假雞蛋的方法！

　　我們可以通過(guò)觀察雞蛋的外觀來(lái)判斷，真雞蛋的蛋殼顏色是比較暗淡的，因?yàn)檎骐u蛋的蛋殼上覆有一層像霜一樣的粉末。而假雞蛋的蛋殼會(huì)含有一定量的石膏粉，所以看起來(lái)會(huì)比真雞蛋要鮮亮。敲開(kāi)一個(gè)雞蛋，看雞蛋內(nèi)殼里面有沒(méi)有一層薄膜，如果有的話，則是真雞蛋，沒(méi)有就必然是假雞蛋了，而有的假雞蛋的蛋殼兩端會(huì)有打孔的痕跡。

　　其次從聲音上看，輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。有明顯晃動(dòng)聲音的為假雞蛋，因?yàn)榧匐u蛋在填充后不如真雞蛋厚實(shí)。

　　還可以通過(guò)用手摸雞蛋外殼來(lái)辨別，真雞蛋的表面會(huì)有很多的凸起，比較有質(zhì)感。而假雞蛋的表面紋理就比較亂了，假雞蛋表面摸起來(lái)會(huì)比較光滑，還有殼還非常薄，非常容易碎裂。

　　以上是全蛋液廠家分享的三種辨別真假雞蛋的方法，希望對(duì)您有所幫助，其實(shí)現(xiàn)在蛋制品行業(yè)發(fā)展的非常不錯(cuò)，如果害怕買到假雞蛋的話，我們可以嘗試一下全蛋液，全蛋液是一種健康且容易加工的食材，您不妨嘗試一下！