夏季食品安全事故多發(fā)，德谷食品教你一招，減輕安全風(fēng)險。進(jìn)入夏季，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高發(fā)，食品加工廠更要重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)把控。德谷食品建議糕點(diǎn)廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些雞蛋消耗量較大的食品加工企業(yè)，重視食材選擇，試試德谷巴氏殺菌蛋液。

▲德谷巴氏殺菌蛋液

　　相較于普通雞蛋，使用德谷巴氏殺菌蛋液有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢。

　　一、巴氏殺菌，安全性強(qiáng)

　　德谷巴氏殺菌蛋液，是將雞蛋清潔、破殼、分離后，將蛋液加熱至60～67℃后維持3-5分鐘，隨后急速冷卻至0-4℃而制成的蛋液制品。該方法可以在較低溫度、較短時間內(nèi)殺滅蛋液中的致病性細(xì)菌和非致病性細(xì)菌，并更大限度地保留食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分。相較于普通雞蛋，德谷巴氏殺菌蛋液安全程度高，沙門氏菌等微生物污染風(fēng)險低，使用更放心。

　　二、冷鏈運(yùn)輸，質(zhì)量穩(wěn)定

　　德谷巴氏殺菌蛋液包裝完成后，立刻送至冷庫儲存，運(yùn)輸全程低溫冷鏈運(yùn)輸，讓蛋液一直保持在低溫環(huán)境中，即使外部烈日炎炎，也能保障蛋液新鮮。

　　三、品類齊全，使用便捷

　　德谷巴氏殺菌蛋液可分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液（蛋清液）三種，有10L、20L兩種常見規(guī)格可供客戶選擇。德谷巴氏殺菌蛋液存放、使用方便，可節(jié)省生產(chǎn)環(huán)節(jié)的人力成本與時間成本，有助于提升食品加工企業(yè)生產(chǎn)效率。

　　四、廢棄物少，整潔衛(wèi)生

　　使用德谷巴氏殺菌蛋液替代殼蛋，在使用環(huán)節(jié)不產(chǎn)生蛋殼等廢棄物，減少了廢棄物處理時間，同時減少了廢棄物處理不當(dāng)可能導(dǎo)致的蠅蟲滋生風(fēng)險，提升了食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生程度。

　　因?yàn)橐陨蠋�點(diǎn)理由，德谷食品建議雞蛋消耗量較大的食品加工企業(yè)，注重食材安全性把控，使用品質(zhì)穩(wěn)定、衛(wèi)生安全、性價比高的德谷巴氏殺菌蛋液，以提升食品品質(zhì)、提升生產(chǎn)效率，讓消費(fèi)者在炎炎夏日，吃上更健康美味的食品。