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在食品加工行業(yè)，巴氏殺菌鮮蛋液正在被越來越廣泛的應(yīng)用，但是很多人對于巴氏殺菌鮮蛋液并不是非常了解，接下來我們一起來詳細(xì)了解一下這個新鮮的產(chǎn)品吧！ 巴氏殺菌鮮蛋液是一種通過巴氏殺菌技術(shù)處理過的雞蛋..
在我們的家庭廚房中，常用的是殼蛋，因?yàn)槲覀冇昧枯^小，因此殼蛋是非常方便的，但是對于大型餐廳或者食品加工廠來說，殼蛋的劣勢也是很明顯的，運(yùn)輸不方便，使用過程中容易產(chǎn)生細(xì)菌，因此，對于他們來說，使用蛋..
冷凍全蛋液廠家了解到，隨著人們對于健康生活的要求越來越高，大家對于食材的要求也越來越嚴(yán)格，蛋液制品也逐漸走進(jìn)了人們的生活，以前我們使用的都是殼蛋，當(dāng)我們使用量小的時候，殼蛋也還方便，但是對于食品加..
打發(fā)全蛋液是烘焙過程中的必要步驟，用途廣泛，比如做蛋糕、曲奇等。但是打發(fā)全蛋液的技巧并不是每個人都掌握的，接下來全蛋液廠家來為您分享打發(fā)蛋液的技巧有哪些？ 1、選用溫度適宜的蛋。室溫過低或過高都..
德谷食品小編經(jīng)常看到食堂、食品廠、烘焙店經(jīng)營者在網(wǎng)上吐槽雞蛋的使用難題，不同的經(jīng)營者，有著相似的煩惱。小編簡單摘錄了幾條： 蛋餃廠雞蛋用量大，但打蛋分離需要大量人工，耗費(fèi)時間精力?，F(xiàn)在招人這么難..
衛(wèi)生部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他類型的食物中毒，細(xì)菌性食物中毒中70%-80%由沙門氏菌引起。在各類食物中，蛋制品非常易受沙門氏菌污染，作為蛋液加工企業(yè)，德谷食品清楚了解..
蛋液也能代加工？德谷食品OEM定制服務(wù)，助您創(chuàng)業(yè)省心！隨著人們健康意識的增強(qiáng)，全民健身熱潮興起，運(yùn)動健康食品銷售火熱，不少企業(yè)瞅準(zhǔn)運(yùn)動營養(yǎng)食品這一藍(lán)海。蛋白液是很多運(yùn)動營養(yǎng)食品的重要食材，德谷食品..
蛋液可以根據(jù)組成成分不同，分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液，又可以根據(jù)存儲溫度不同，分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分類方式如名稱所示，德谷食品已經(jīng)為大家介紹多次，今天就來講講鮮蛋液和冰蛋液..
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