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對于蛋糕店、蛋餃店、面點(diǎn)店等食品加工廠家而言，全蛋液已成為提升生產(chǎn)效率、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)的重要食材。然而，面對線上線下諸多全蛋液廠家，食品加工廠家該如何選擇？德谷食品建議大家從這三點(diǎn)綜合判斷。▲德谷巴..
德谷食品小編經(jīng)常看到食堂、食品廠、烘焙店經(jīng)營者在網(wǎng)上吐槽雞蛋的使用難題，不同的經(jīng)營者，有著相似的煩惱。小編簡單摘錄了幾條： 蛋餃廠雞蛋用量大，但打蛋分離需要大量人工，耗費(fèi)時(shí)間精力?，F(xiàn)在招人這么難..
衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他類型的食物中毒，細(xì)菌性食物中毒中70%-80%由沙門氏菌引起。在各類食物中，蛋制品非常易受沙門氏菌污染，作為蛋液加工企業(yè)，德谷食品清楚了解..
蛋液也能代加工？德谷食品OEM定制服務(wù)，助您創(chuàng)業(yè)省心！隨著人們健康意識的增強(qiáng)，全民健身熱潮興起，運(yùn)動(dòng)健康食品銷售火熱，不少企業(yè)瞅準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品這一藍(lán)海。蛋白液是很多運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的重要食材，德谷食品..
蛋液可以根據(jù)組成成分不同，分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液，又可以根據(jù)存儲溫度不同，分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分類方式如名稱所示，德谷食品已經(jīng)為大家介紹多次，今天就來講講鮮蛋液和冰蛋液..
我國餐飲市場整體規(guī)模大、增速快，發(fā)展空間巨大，新食品品類及新加工方式不斷涌現(xiàn)。德谷食品立足蛋制品領(lǐng)域，深耕品質(zhì)，細(xì)分品類，推出全蛋液、蛋白液、蛋黃液等巴氏殺菌蛋液，助力食品加工企業(yè)提質(zhì)增效。&nb..
食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要夯實(shí)食品安全保障基礎(chǔ)，更要在產(chǎn)能保障、口味創(chuàng)新方面下功夫。對于蛋糕廠、蛋卷廠、蛋餃廠等雞蛋消耗量較大的企業(yè)，使用巴氏殺菌蛋液替代鮮雞蛋，已經(jīng)成為企業(yè)提升食品穩(wěn)定性，提升生產(chǎn)..
巴氏殺菌蛋液，安全性高，使用便捷，已成為眾多蛋糕、餅干、沙拉、肉制品加工廠家生產(chǎn)過程中必不可少的重要食材。巴氏殺菌蛋液品質(zhì)影響食品安全，食品加工企業(yè)尋找長期穩(wěn)定的蛋液供應(yīng)商非常重要。德谷食品地處河..
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