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烘焙專用蛋液，為何如此不同？ 發(fā)布時(shí)間：2022-04-13

不論你是烘焙愛好者還是喜歡吃糕點(diǎn)的小伙伴，大家都知道做糕點(diǎn)時(shí)不管是蛋糕還是面包，想要口感美味，雞蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定對(duì)雞蛋一點(diǎn)都..

蛋液的生產(chǎn)和儲(chǔ)存 發(fā)布時(shí)間：2022-04-11

蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗、自動(dòng)打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。巴氏殺菌蛋制品非常衛(wèi)生，沒有不利健康的菌。在冷藏..

全蛋液廠家介紹雞蛋 發(fā)布時(shí)間：2022-04-08

全蛋液廠家分析，雞蛋中除了維生素C和膳食纖維之外，其他各種營養(yǎng)素種類和含量豐富，特別是蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和吸收率堪稱蛋白，也是廉價(jià)、容易烹調(diào)的高蛋白食..

已經(jīng)打好的雞蛋怎么保存 發(fā)布時(shí)間：2022-04-06

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娨渤３缘氖澄镏唬嘈努F(xiàn)在就是很多小朋友肯定也學(xué)會(huì)打雞蛋了，那么，打好的雞蛋液怎么保存呢？這些細(xì)節(jié)你們平常有注意過嗎？ &..

蛋液廠家介紹蛋炒飯用蛋液 發(fā)布時(shí)間：2022-04-01

蛋炒飯是我們餐桌上常見的一道主食，說起蛋炒飯，這是一款即熟悉，又好吃，做法還特別簡單的家常美味。蛋炒飯雖然簡單，但每個(gè)人的做法不同，味道也大不一樣..

全蛋液的簡要分析 發(fā)布時(shí)間：2022-03-30

全蛋液是整個(gè)雞蛋打散的液體，鮮雞蛋的蛋殼經(jīng)過清洗消毒、自動(dòng)打蛋，再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品，全蛋液是指雞蛋的蛋清和蛋黃的混合狀態(tài)，也可指前兩..

關(guān)于蛋液，您了解這些嗎 發(fā)布時(shí)間：2022-03-28

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5..

面包刷蛋液有什么作用呢 發(fā)布時(shí)間：2022-03-23

烤面包為什么需要刷上一層雞蛋液呢?這個(gè)作為烘焙入門法則,其實(shí)是很簡單的,面包表面刷上一層蛋液不出意外當(dāng)然..

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