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炎炎夏日中，冰淇淋成為不少人的“續(xù)命良藥”。對冰淇淋生產廠家而言，在配方中添加雞蛋黃，可以提升冰激凌口感的細膩度和豐富度，但自行打蛋，再分離出蛋黃使用，不但耗費時間與人力，篩選出的蛋黃品質也缺乏保..
巴氏殺菌蛋液是以新鮮雞蛋為原料，自動打蛋剝離蛋黃和蛋清，再經過巴氏殺菌而制成的液態(tài)蛋產品，蛋白液是其中應用較為廣泛的產品之一。目前市面上提供巴氏殺菌蛋液加工生產的企業(yè)有很多，德谷食品憑借自身優(yōu)勢迅..
德谷食品小編經?？吹绞程?、食品廠、烘焙店經營者在網上吐槽雞蛋的使用難題，不同的經營者，有著相似的煩惱。小編簡單摘錄了幾條： 蛋餃廠雞蛋用量大，但打蛋分離需要大量人工，耗費時間精力?，F(xiàn)在招人這么難..
夏季食品安全事故多發(fā)，德谷食品教你一招，減輕安全風險。進入夏季，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高發(fā)，食品加工廠更要重視生產環(huán)節(jié)的品質把控。德谷食品建議糕點廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些雞..
衛(wèi)生部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國細菌性食物中毒的發(fā)病率遠高于其他類型的食物中毒，細菌性食物中毒中70%-80%由沙門氏菌引起。在各類食物中，蛋制品非常易受沙門氏菌污染，作為蛋液加工企業(yè)，德谷食品清楚了解..
蛋液也能代加工？德谷食品OEM定制服務，助您創(chuàng)業(yè)省心！隨著人們健康意識的增強，全民健身熱潮興起，運動健康食品銷售火熱，不少企業(yè)瞅準運動營養(yǎng)食品這一藍海。蛋白液是很多運動營養(yǎng)食品的重要食材，德谷食品..
蛋液可以根據(jù)組成成分不同，分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液，又可以根據(jù)存儲溫度不同，分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分類方式如名稱所示，德谷食品已經為大家介紹多次，今天就來講講鮮蛋液和冰蛋液..
我國餐飲市場整體規(guī)模大、增速快，發(fā)展空間巨大，新食品品類及新加工方式不斷涌現(xiàn)。德谷食品立足蛋制品領域，深耕品質，細分品類，推出全蛋液、蛋白液、蛋黃液等巴氏殺菌蛋液，助力食品加工企業(yè)提質增效。&nb..
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