德谷食品：為食品工廠、連鎖餐飲提供方便快捷的蛋液使用方案

（產(chǎn)品優(yōu)勢-官方）

廚余垃圾處理一直是食品工廠和連鎖餐飲面臨的重要挑戰(zhàn)之一，蛋糕、蛋餃、沙琪瑪、蛋黃酥等食品制作離不開雞蛋，生產(chǎn)環(huán)節(jié)會產(chǎn)生大量的蛋殼廢棄物，傳統(tǒng)的蛋殼處理方式耗費大量時間、人力和資源，若蛋殼清潔處理不當(dāng)，不僅帶來環(huán)境污染和資源浪費，還存在著一定的食品安全風(fēng)險。

在德谷食品看來，液態(tài)蛋的出現(xiàn)與普及，一定程度上可以幫助食品工廠、連鎖餐飲解決廚余垃圾處理難題，為企業(yè)提供方便快捷的食材使用方案。

使用便捷，減少廚余垃圾產(chǎn)生量

傳統(tǒng)殼蛋使用過程需要經(jīng)過挑選、清洗、去殼、分離、打蛋等環(huán)節(jié)，一般需要專人負(fù)責(zé)，過程冗長繁瑣，蛋殼廢棄物、壞蛋、變質(zhì)蛋、臨期蛋的處理一定程度上影響著企業(yè)的生產(chǎn)效率。液態(tài)蛋將這一繁瑣的雞蛋處理過程前置，選蛋、打蛋、分離、殺菌過程全部由蛋液加工企業(yè)完成，蛋液經(jīng)過自動化處理、包裝后，變身為可以直接使用的全蛋液、蛋白液、蛋黃液產(chǎn)品，使用時省去了蛋殼處理的環(huán)節(jié)，且不產(chǎn)生廚余垃圾，簡化了食品工廠及連鎖餐飲企業(yè)的食品生產(chǎn)流程，提升了生產(chǎn)效率。

品質(zhì)穩(wěn)定，為食品安全保駕護(hù)航

使用傳統(tǒng)殼蛋有著較高的食品安全風(fēng)險，若雞蛋清潔不徹底，蛋殼上可能攜帶細(xì)菌、病毒，危害食品安全。液態(tài)蛋液的加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，蛋液經(jīng)過巴氏殺菌處理，并經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，確保蛋液品質(zhì)穩(wěn)定，健康安全。所以說，與傳統(tǒng)殼蛋相比，液態(tài)蛋質(zhì)量更穩(wěn)定，安全性更高，且無潛在的食品安全風(fēng)險，讓食品工廠及連鎖餐飲可以放心使用。

德谷食品，長期為市場提供各類巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液以及調(diào)味蛋液產(chǎn)品，讓廚余垃圾處理更便捷，讓飲食變得更安全。德谷食品產(chǎn)能強(qiáng)，發(fā)貨快，產(chǎn)品支持定制，可滿足不同客戶的使用需求。如果您有相關(guān)蛋液采購需求，歡迎聯(lián)絡(luò)我們，洽談合作。