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2022年，各項(xiàng)體育賽事輪番上演，冬奧運(yùn)、大運(yùn)會(huì)、亞洲杯等賽事在中國(guó)成功舉辦，我國(guó)舉辦體育賽事的能力與水平有目共睹。舉辦體育賽事是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，這不但考驗(yàn)舉辦城市基礎(chǔ)設(shè)施、交通運(yùn)輸、社會(huì)治理能力，..
食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要夯實(shí)食品安全保障基礎(chǔ)，更要在產(chǎn)能保障、口味創(chuàng)新方面下功夫。對(duì)于蛋糕廠、蛋卷廠、蛋餃廠等雞蛋消耗量較大的企業(yè)，使用巴氏殺菌蛋液替代鮮雞蛋，已經(jīng)成為企業(yè)提升食品穩(wěn)定性，提升生產(chǎn)..
巴氏殺菌蛋液，安全性高，使用便捷，已成為眾多蛋糕、餅干、沙拉、肉制品加工廠家生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的重要食材。巴氏殺菌蛋液品質(zhì)影響食品安全，食品加工企業(yè)尋找長(zhǎng)期穩(wěn)定的蛋液供應(yīng)商非常重要。德谷食品地處河..
我是小谷，來(lái)自德谷，是蛋制品大家族中的成員——蛋液。聽到我的名字，你可能會(huì)覺(jué)得陌生，其實(shí)，你與我早已見(jiàn)過(guò)面，在日常食用的面食、糕點(diǎn)、菜肴中，都有著我的身影。接下來(lái)，讓我來(lái)做一下詳細(xì)的自我介紹�！ �..
蛋制品采購(gòu)安全隱患多？德谷食品幫你提前排除！影響蛋制品質(zhì)量問(wèn)題的因素有很多，污染物含量、藥殘含量、微生物含量是其中的關(guān)鍵指標(biāo)。為確保食品安全，德谷食品嚴(yán)格蛋液質(zhì)量管理，執(zhí)行企標(biāo)高于國(guó)標(biāo)，提前排除食..
我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展持續(xù)加速，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化管理方法已經(jīng)成為餐飲企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的有力武器。但是，中式烹飪制作方法多，隨意性大，制約了企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，加強(qiáng)中式烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，是促進(jìn)中餐連鎖發(fā)展的當(dāng)務(wù)..
蛋撻是一種常見(jiàn)的烘焙制品，很多人都非常喜歡吃蛋撻，當(dāng)然我們?cè)诩抑谱鞯臅r(shí)候，由于數(shù)量少，制作蛋撻的原料也比較少，可以隨做隨用，不用擔(dān)心浪費(fèi)，但是對(duì)于一些烘焙蛋糕房來(lái)說(shuō)，每天使用的原料的數(shù)量是比較大的..
巴氏殺菌鮮蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動(dòng)磕蛋，然后分離或不分離蛋黃和蛋白，再經(jīng)過(guò)巴氏殺菌工藝而制成的冷藏、冷凍液體蛋產(chǎn)品，如有需要，后續(xù)可在巴氏殺菌鮮蛋液中加糖、鹽等其他配料定制蛋液..
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