德谷食品作為蛋制品行業(yè)的新興，在短時間內(nèi)收獲了大眾喜愛，鮮蛋液產(chǎn)品深受食品加工廠、連鎖烘焙店的喜愛。德谷鮮蛋液熱銷的背后，是產(chǎn)品品質(zhì)與企業(yè)實(shí)力作為支撐，在質(zhì)量管控方面，德谷食品究竟是如何做的呢？跟隨小編，走進(jìn)德谷食品的生產(chǎn)車間，一探究竟。

硬實(shí)力強(qiáng)，鮮蛋液加工實(shí)現(xiàn)自動化

      德谷食品擁有23000余平方米現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，走進(jìn)鮮蛋液生產(chǎn)車間，透過透明玻璃窗可以看到生產(chǎn)線繁忙的景象。德谷食品重視食品安全問題，采用全自動蛋液生產(chǎn)線，蛋品篩選、雞蛋破殼、蛋液分離、蛋液收集、碎屑過濾、均質(zhì)冷卻、巴氏消毒、灌裝冷藏等環(huán)節(jié)無需人員參與，生產(chǎn)效率高，鮮蛋液品質(zhì)穩(wěn)定。

管理標(biāo)準(zhǔn)，保障生產(chǎn)環(huán)境潔凈衛(wèi)生

       德谷食品車間走廊懸掛著完善的車間清潔標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在工作過程中嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。車間內(nèi)環(huán)境干凈整潔，生產(chǎn)主、輔料放置位置固定，工作人員定期對包裝材料和各物料儲存間消殺打掃，并對生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行徹底、細(xì)致地處理，不為細(xì)菌生長提供溫床。員工每年例行體檢，身體健康且持有健康證明，進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域前更換工作服、工作鞋，佩戴工作帽，工作服裝不與私人服裝混放，避免交叉感染。

質(zhì)檢嚴(yán)格，切實(shí)保障鮮蛋液質(zhì)量安全

       在品質(zhì)管控方面，德谷食品建立食品安全追溯體系，記錄原料、生產(chǎn)、銷售等方面信息，保障食品源頭可溯。為保障鮮蛋液質(zhì)量，德谷食品優(yōu)選品質(zhì)鮮雞蛋為原料，剔除外殼破裂、蛋液稀薄散黃的雞蛋，鮮蛋液生產(chǎn)完成后，進(jìn)行低溫儲存，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后，才可出廠銷售。在嚴(yán)格的質(zhì)量管控下，德谷鮮蛋液質(zhì)量穩(wěn)定，在同類產(chǎn)品中具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，受到眾多需求者的信賴。

       對食品加工企業(yè)而言，安全是企業(yè)發(fā)展的生命線，面向未來，德谷食品也將繼續(xù)增強(qiáng)品質(zhì)管控意識，完善質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)為用戶提供使用便捷、安全放心的鮮蛋液產(chǎn)品。