在外國市場(chǎng)，鮮蛋液已有數(shù)十年使用歷史，以美國為例，液蛋產(chǎn)品消費(fèi)量占據(jù)蛋品總量的三成以上。在我國，由于蛋液產(chǎn)業(yè)起步較晚，用戶對(duì)蛋液缺乏認(rèn)識(shí)，食品廠對(duì)使用蛋液仍處于觀望態(tài)度。鮮蛋液究竟好用在哪？以德谷鮮蛋液為例，小編為大家一次講透徹！

       使用便捷，助力企業(yè)降本增效

       傳統(tǒng)食品工廠采用新鮮雞蛋，運(yùn)輸過程中難免出現(xiàn)損耗，需要安排專職人員對(duì)雞蛋進(jìn)行分揀、清潔、破殼、打蛋，過程繁瑣，此過程稍有耽擱，還會(huì)影響后續(xù)的食品加工速度。

       德谷鮮蛋液分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液、蛋撻液等多種蛋液產(chǎn)品，適用于不同種類食品的制作，使用德谷鮮蛋液，即可省去整個(gè)打蛋環(huán)節(jié)，節(jié)約人力成本，提升工作效率。德谷鮮蛋液采用真空包裝，不易破損，采用冷鏈運(yùn)輸方式，蛋液始終保持在低溫狀態(tài)，保質(zhì)保鮮。

      安全衛(wèi)生，守護(hù)舌尖上的安全

      食品加工過程中，若雞蛋清洗不完全，或破殼過程中蛋殼等雜物進(jìn)入蛋液，會(huì)將細(xì)菌帶入蛋液，后續(xù)加工過程中若無其他殺菌步驟，食物很可能會(huì)出現(xiàn)沙門氏菌、大腸桿菌、幽門螺桿菌感染，造成食物中毒。

      德谷食品重視食品安全問題，優(yōu)選品質(zhì)鮮蛋，使用前充分清潔、殺菌，生產(chǎn)全過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，不破壞雞蛋本身的營養(yǎng)成分的條件下，消滅有害菌落。蛋液產(chǎn)品經(jīng)組批檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、型式試驗(yàn)，菌落、微生物數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn)，外包裝附有質(zhì)量檢測(cè)部門的檢驗(yàn)合格證，可以放心使用。

      綜上所述，鮮蛋液使用便捷、安全性高、品控嚴(yán)格，適用于蛋液需求量大的烘焙、冷飲、面食、糕點(diǎn)加工企業(yè)。若您也覺得自己打蛋費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不妨也來試試德谷鮮蛋液。